相传，南宋绍兴五年（1135年），岳飞率军驻守汨罗营田镇，北方将士水土不服，腹泻乏力。岳飞命人以姜、盐、茶叶、黄豆熬煮茶汤，士兵饮用后痊愈。后民间又加入芝麻，称“岳飞茶”或“六合茶”。这六合指的便是姜、盐、豆、芝麻、茶、水。晚清时，左宗棠在湘阴柳庄蛰居，常以此茶为伴。后来带兵西征，还特地携带炒黄豆和干姜蓉，教兵士们冲泡，以抵御西北的严寒。
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